【キッチンママ】のじゃことししとう炒め

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あゆおっさん
あゆおっさん @cook_40049930

じゃことししとう！水あめでツヤを出しているからカリッとしていてたまりません（≧∇≦）カルシウム不足の方必見‼
このレシピの生い立ち
カルシウム摂取＆野菜摂取の為に考えました！

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材料

4人分
  1. ちりめんじゃこ(乾燥) 70g
  2. ししとう 1パック
  3. ごま油 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 水あめ 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ1
  7. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ししとうのヘタを取り、洗う。フライパンにごま油を入れ、弱火でちりめんじゃこをいためる。

  2. 2

    少し炒まったらししとうを入れ強火で炒め、酒・水あめ・醤油を入れカラリとなるまで炒める。

  3. 3

    最後にゴマを振り混ぜる。

コツ・ポイント

水あめを入れたら焦がさないように火加減に注意！

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