ルクエで簡単しぐれ

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kurikuri
kurikuri @cook_40018824

郷土の和菓子のしぐれを、レンジでお手軽に作ります。
このレシピの生い立ち
こちらの郷土料理の一つです。簡単に作れないかな？と考えたレシピです。

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材料

  1. あずき缶 400g
  2. だんご粉 ５０ｇ
  3. 上新粉 ５０ｇ
  4. 水 ３０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ボールに、あずき缶・上新粉・だんご粉・水を入れて混ぜる。

  2. 2

    ルクエに移し、ふたをして、レンジの６００で５分
    ふたを開けて、2から3分加熱

  3. 3

    取り出して、冷まして、カットをする。

  4. 4

    もち粉・米粉それぞれ５０ｇずつで作りました。これも、もちもちでいいかも。

  5. 5

    栗の渋皮煮のペーストを250gいれて、砂糖を50g入れて作りました。

  6. 6

    つぶしたさつまいも250gと小豆缶１５０g砂糖６０g水130cc白玉粉１００gで作りました。

  7. 7

    紫芋餡で

  8. 8

    芋餡で

コツ・ポイント

餡でも作れます。餡なら３５０ｇに水は、１００ｃｃ入れて作ります。

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レシピ作者

kurikuri
kurikuri @cook_40018824
に公開
ホームパーティ大好きです。そして、新作のお菓子を食べてもらうことが楽しみです。
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