フライパンで肉豆腐☆ 生卵のせ〜
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
お豆腐が主役のすき焼きです♪牛丼にもなります♪
このレシピの生い立ち
お安い牛肉切り落としで、手軽にすき焼き気分を味わいたい時にぴったり‼︎
フライパンで肉豆腐☆ 生卵のせ〜
お豆腐が主役のすき焼きです♪牛丼にもなります♪
このレシピの生い立ち
お安い牛肉切り落としで、手軽にすき焼き気分を味わいたい時にぴったり‼︎
作り方
- 1
長ネギはななめ切り、玉ねぎ1cm幅に切り、豆腐は大きめの奴に切る。フライパンに＊印の煮汁を入れ煮立たせ→
-
- 2
→長ネギ、玉ねぎ、しらたきを入れ煮立たせ、次にえのき茸も加え、牛肉を一枚づつ広げて加える。(中火〜強火)
-
- 3
軽くアクをとり、豆腐を崩れないように入れ、中火で15分位煮る。
-
- 4
途中、豆腐の上に他の具材をかぶせ、時々煮汁をかけながら煮て、味をしみこませる。
-
- 5
器に盛り、お好みで生卵をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐が崩れないように、あまりかき混ぜないで鍋を揺する感じで煮ます。
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