さつまいものカラメルじょうゆ和え
ちぃーも @cook_40050441
簡単♪ほっておくだけでできるので、手抜き一品にも( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
煮物でもなく、大学芋でもないさつまいもの甘じょっぱいものが食べたくて(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを乱切りにします。
-
- 2
煮る鍋に水をはって透明になるまで洗います。
-
- 3
これぐらい透明になればオッケー！
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- 4
洗った水を捨てたら、調味料を全部入れて、蓋をして火にかけます。
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- 5
グツグツしてきたら、中弱火で蓋をして１５分ぐらい煮続けます。たまに鍋を回して、タレが全体に回るようにします。
-
- 6
※コゲそうだったら、弱火に落として煮続けてください。
- 7
タレがとろーりカラメル状になる頃に、さつまいもにも火が通りきるので、ここで完成‼
-
コツ・ポイント
☆鍋に水分を少しつけたいので、洗い物を減らす意味でも、煮る鍋でさつまいもを洗ってください。
☆鍋は必ずフッ素加工のものなど、コゲつきにくいものを使ってください(^ ^)
※工程４に追記しました！水は捨てて調味料のみ入れてくださいm(__)m
リアクション
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