作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り
にんにくはつぶす
フライパンに油を入れて木べらでにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを炒める -
- 2
人参も加えて、更にあめ色になるまで炒める
-
- 3
ひき肉を加える
ローリエも加える -
- 4
完全に火を通す
-
- 5
うらごしトマトを開けて
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- 6
フライパンに加える
プラス分量の水で箱の中の残ったトマトをゆすぎながら、フライパンに流し入れる -
- 7
木べらで混ぜる
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- 8
塩、コンソメを加えて中火で、約15分〜20分、蓋をして煮込む
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- 9
トマトケチャップ、きび砂糖、ウスターソースを加えて更に5分煮込む
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- 10
ローリエを取り除く
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- 11
水溶き米粉を加えて、トロミを調整する
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- 12
すくって、好みの固さに
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- 13
四角のとろけるチーズ、ちぎって加え混ぜる
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- 14
チーズがとろーり！！
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- 15
パスタを塩茹で
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- 16
盛り付け
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- 17
残ったら、ジッパーに入れて冷凍ストックもオススメ♡
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コツ・ポイント
出来上がりのミートソースに、とろけるチーズを混ぜることです。トロミは米粉使いが我が家流♡
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