はちみつレモンのゆず茶
pooko132 @cook_40183863
自家製ゆず茶でビタミン摂取して風邪予防に！はちみつレモンの味で甘く優しい味わいに。
このレシピの生い立ち
母が柚子を送ってくれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子はきれいに洗って乾かしておく。
瓶とスプーンは煮沸消毒しておく。 - 2
柚子を4〜6等分に切り、果汁を絞る。
皮は種を取って、細切りに。
真ん中の白いスジは気になる大きさのところは取り除く。 - 3
果汁と切った皮を合わせ、鍋に砂糖とはちみつを入れて混ぜる。
今回砂糖は150g使いました。 - 4
弱火にかけて水分が出てきたらレモン果汁を加える。
後から入れる意味は知りませんが、確かそうする感じじゃなかったっけ？ -
- 5
焦がさないように混ぜながら弱火でコトコト。
深いオレンジ色になってきたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
お湯で割って飲んでください。
夏は炭酸で割っても美味しいけど、お湯の方がしっかり溶けるのでオススメ！
ジャムとして使ってもいいですね♡
リアクション
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