旨辛麻婆豆腐
あきばんび @cook_40089066
ごはんにも、お酒にも合います。
旦那も大絶賛してくれました。
このレシピの生い立ち
辛すぎず、でも辛い旨いのが作りたくて、でも面倒くさがりなので、手間なくできないかなと試行錯誤
旨辛麻婆豆腐
ごはんにも、お酒にも合います。
旦那も大絶賛してくれました。
このレシピの生い立ち
辛すぎず、でも辛い旨いのが作りたくて、でも面倒くさがりなので、手間なくできないかなと試行錯誤
作り方
- 1
さいの目切りした豆腐を茹でてザルにあげる
- 2
フライパンにごま油適量、みじん切りしたニンニク、生姜、挽肉を入れて炒める
- 3
そこに水気を切った豆腐と、ごま油、ラー油、粉山椒以外の調味料を入れてグツグツ
- 4
残りのごま油、ラー油、粉山椒を入れて、水溶き片栗粉を入れて出来上がり
- 5
最後にネギのみじん切りを入れて完璧
コツ・ポイント
調味料を入れるだけなので、簡単です
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