簡単‼️激ウマ エリンギ必須アヒージョ
kageんち @cook_40224952
アヒージョの素で作ってたけど、コストコのアレさえあれば！無くても、シーフードミックス、ニンニク、エリンギあれば美味！
このレシピの生い立ち
おもてなしの時にいつも アヒージョの基を買って作ってたけど、その基、見れば見るほど つかい切れていないコストコのガーリックスプレッドに似てる、試しに作ってみたら まぁ！もう基は買いまへん。
アプリでひらく作り方
- 1
20ｃｍのミルクパンに150ｃｃのピュアオイルを入れ、シーフードミックス、ニンニクチューブ1cmくらい入れる
-
- 2
コストコに売っているガーリックスプレッドを大匙１．５入れ、弱火で３~4分
⇒ -
- 3
コストコで売ってるニンニクやハーブ等入ってるシーズニング。
-
- 4
エリンギを一口で食べやすい大きさに切って（大き目）3分くらい煮る
-
- 5
プチトマトを入れ1分ほど煮て温まり、味を見て（熱いから注意）
味が薄ければ、塩を足し完成 -
- 6
ガーリックスプレッドが無くても、ミックスシーフード、ニンニク、エリンギ、ピュアオイルとハーブソルト、ブイヨンで出来るよ！
コツ・ポイント
エリンギは絶対入れて！！食感と言い最高！！食べ終わったら、うま味たっぷりのオイルで、ピラフや炒め物、マリネ等 使いまわしちゃいます！
オイルはエクストラバージンだと風味があるものもあるのでピュアオイルが癖がなくてておすすめ
リアクション
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