お鍋のスープ~鶏ガラしょうゆ系~

くろやね
くろやね @cook_40063952

「シンプル、かんたん、そこそこおいしい!」
そんな感じの鍋スープです。
2~3人分程度の容量です。
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープもおいしいですけど、家庭にある材料でも、それなりにおいしいものを…と思って作りました。コストパフォーマンスが良くて手軽なものが好きですので、調味料の種類と配合も、シンプルにしました。

お鍋のスープ~鶏ガラしょうゆ系~

「シンプル、かんたん、そこそこおいしい!」
そんな感じの鍋スープです。
2~3人分程度の容量です。
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープもおいしいですけど、家庭にある材料でも、それなりにおいしいものを…と思って作りました。コストパフォーマンスが良くて手軽なものが好きですので、調味料の種類と配合も、シンプルにしました。

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材料

2~3人分
  1. 700cc
  2. 昆布しょうゆ 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. 粒状鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に材料を全部投入!それだけです。
    (ちなみに、画像の鍋は21cmで2.7Lサイズです)

  2. 2

    【参考具材】
    ハクサイ、エノキ、肉団子、ねぎ、にんじん、鶏肉、油あげ

  3. 3

    【参考具材(つづき)】
    もやし、とうふ、うどん

  4. 4

    具材を煮込んだ後のうまみの入ったスープが、完成形といえるかもしれません。やはり、シメは、ご飯を入れてお雑炊ですね!

コツ・ポイント

味噌を一さじ足したり、ゴマダレを加えたりしてもおいしいです。
入れる具材の種類や量によって、スープのしょうゆや鶏ガラスープの素の量を調整して、お好みの味にしてください。

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