血管ダイエット食617(味噌ラーメン)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油の味噌ラーメンです。
このレシピの生い立ち
北海道の思い出。

血管ダイエット食617(味噌ラーメン)

無油の味噌ラーメンです。
このレシピの生い立ち
北海道の思い出。

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材料

一人分
  1. 生麺 一玉
  2. だし、 300cc
  3. 赤味噌、麹味噌 各大さじ半
  4. にんにく 一個
  5. もやし 一握り
  6. 野菜色々 細切り適量
  7. こんにゃく 適量
  8. 大根 適量
  9. ゴボウ 適量

作り方

  1. 1

    ノンオイルの生麺を2分茹でて水であらいしめる。

  2. 2

    ダシににんにくを入れ、野菜色々や具を煮て味噌を溶かす。

  3. 3

    丼に麺を入れ、野菜やもやしをのせ、熱いスープをなみなみと注ぎ完成。

コツ・ポイント

麺は無油のものを選ぶ。

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デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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