洋風アップルきんとん♪

ﾁﾋﾞすけさっちん
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

リンゴのきんとん　甘さ控えめでサッパリ食べられますよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは、甘すぎるのでリンゴのサッパリ味のきんとんを作ってみました。

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市販のきんとんは、甘すぎるのでリンゴのサッパリ味のきんとんを作ってみました。
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材料

4～5人分
  1. ☆さつま芋 1/2本
  2. ☆砂糖 大3
  3. ☆レモン汁 大1
  4. ◎リンゴ 1個
  5. ◎砂糖 大2
  6. ◎レモン汁 大1

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、いちょう切りにして水にさらす。

  2. 2

    鍋におゆを沸かして、さつま芋を入れて茹で柔らかくなったらザル水を切るす。

  3. 3

    茹でたさつま芋を鍋に戻し、つぶして砂糖とレモン汁を入れてこねて冷ましておく。

  4. 4

    リンゴは、心を取り皮つきのままさいころ型にカットして、鍋に入れてレモン汁と砂糖をまぶし少しおく。

  5. 5

    リンゴが入った鍋わ火にかけて、水分がなくなるまで煮て冷ましておく。

  6. 6

    さつま芋ペーストを器に入れてリンゴをトッピングして出来上がり～♪

コツ・ポイント

リンゴ煮は、水分が出ると痛みやすいので、さつま芋とリンゴは、食べるときに一緒に盛り付けた方がいいかも(^^)
甘さは、お好みで調整してね。
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