作り方
- 1
豆乳とドライイーストをボールに入れて電子レンジ500Wで30秒。
- 2
1に強力粉、砂糖、塩、オリーブオイルを入れヘラである程度まとまるまで混ぜる。
- 3
2を粉けがなくなるまで手でこねる。
- 4
ボールに入れ固く絞った濡れ布巾をかけて200Wで1分加熱し、そのまま20分くらい放置。
- 5
打ち粉をしてガス抜き。
綿棒で厚さ5ミリ程に伸ばす。 - 6
端っこ4.5センチ以外にシナモンと砂糖をまんべんなくふりかける。
- 7
シナモンと砂糖がかかってる端っこから巻いていく。
- 8
巻き終わりをしっかりとめる。
- 9
包丁で2.3センチくらいの輪切りにして天板に並べる。
- 10
固く絞った濡れ布巾をして20分くらい放置して、二次発酵。室温でOK！
- 11
170度に余熱したオーブンで15分焼く。
- 12
出来上がり♡
- 13
粉砂糖と牛乳を混ぜたものをかけると甘さが増して美味しいです♪
お好みではちみつや、メープルシロップなんかでも♡
コツ・ポイント
一次発酵のレンジのワット数に注意。
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