材料４つで30分！超濃厚ガトーショコラ
ほのほのよっぷー @cook_40245286
話題入り感謝♡
冷やしても軽く温めても美味しい♡
外はカリッ中はトロトロ♡
超簡単で超濃厚！
美味しすぎて食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
美味しいレシピを友人から聞いて、それを少し自己流にアレンジしました。
クーベルチュールチョコレートがベストですが、普通のチョコレートでもOKです。
材料４つで30分！超濃厚ガトーショコラ
話題入り感謝♡
冷やしても軽く温めても美味しい♡
外はカリッ中はトロトロ♡
超簡単で超濃厚！
美味しすぎて食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
美味しいレシピを友人から聞いて、それを少し自己流にアレンジしました。
クーベルチュールチョコレートがベストですが、普通のチョコレートでもOKです。
作り方
- 1
細かく刻んだチョコレートとバターを湯煎にかけながら溶かして混ぜる。
-
- 2
溶けたらグラニュー糖を混ぜ合わせる。(ざらざらな状態で完全には溶けません)
-
- 3
溶いた卵を濾して、少しずつ２に加えて混ぜる。(湯煎にかけたまま)
-
- 4
グラニュー糖が完全に溶けてツヤツヤして粘り気が出てきたら型に流し入れる。
-
- 5
180度に余熱したオーブンで15～20分焼く。
(写真はｼﾘｺﾝ製の型に入れてます。) -
- 6
焼き上がりは中央が少しレアな状態で。
荒熱を取って冷蔵庫で冷やして型から取る。
(冷蔵庫で冷やした方が取りやすいです) -
- 7
～追記～
ホワイトチョコレートVer.
チーズケーキみたいな見た目で美味。
ホワイトチョコ好きな方にオススメ♡ -
- 8
2017.2.
話題入りに続いて、クックパッドNEWSに掲載して頂きました♡
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
できるだけ空気を入れないように混ぜ合わせることでずっしり美味しいガトーショコラができます。
生地ができるまで必ず湯煎にかけたままにしてください。
写真はシリコン製の型ですが、他の型にはクッキングシートを敷いて生地を入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512303
