★簡単に！大手亡豆とお芋の＊茶巾絞り＊♪

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

大手亡豆（白インゲン）とお芋の茶巾絞りです。
豆は圧力鍋でお芋はレンジでチン！して
味付けはパルスイートでヘルシーに。♪
このレシピの生い立ち
大手亡豆があってさつま芋があったので
和菓子が食べたくなり
茶巾絞りを作りました。

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材料

  1. 大手亡豆の粒あん
  2. 乾燥大手亡豆（白インゲン） ２５０ｇ
  3. 水 ３００ｃｃ
  4. パルスイート 大さじ５
  5. はちみつ 大さじ１
  6. 塩 適量
  7. 茶巾絞り
  8. 大手亡豆の粒あん ３００ｇ
  9. さつま芋 ３００ｇ

作り方

  1. 1

    乾燥大手亡豆を３倍のお水に一晩浸けておきます。

  2. 2

    水でふやかした豆をザルにかえして洗って圧力鍋に水と一緒に入れます。

  3. 3

    強火で沸騰させて
    ザルに返して水洗いして灰汁抜きします。

  4. 4

    洗った豆を圧力鍋も戻してお水を入れます。

  5. 5

    圧力鍋を強火に掛けて圧力が掛かったら２分程弱火に掛けて火を止めて自然放置します。

  6. 6

    圧が抜けたら蓋を開けます。

  7. 7

    パルスイート・はちみつ・塩を加えて
    水分を飛ばしながら焦げないように弱火で煮つめます。

  8. 8

    容器に入れて
    王手亡豆の粒あんの出来上がりです。

  9. 9

    さつま芋は皮を剥きます。

  10. 10

    小さくカットして
    レンジに９分程チン！します。レンジから出してスプーンの裏で潰します。

  11. 11

    大手亡豆の粒あんとさつま芋を混ぜ合わせます。

  12. 12

    ラップにのせて絞って茶巾絞りを作ります。

  13. 13

    １０個出来ました。

  14. 14

    中はこんな感じです。

コツ・ポイント

大手亡豆は圧力鍋で粒あんを作ります。
さつま芋はレンジでチン！して
粒あんとさつま芋を合わせて
ラップで茶巾絞りを作ります。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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