作り方
- 1
アユは、ウロコとぬめりを取り、水気を取る。
- 2
軽く塩を振り、グリルで焦げ目が付く程度焼く。焼きアユ購入だと楽です!
- 3
米は洗い、炊飯ジャーに●とともに入れる。
- 4
だし汁を足していき、3合炊きのメモリに合わせ、焼きアユを置いて炊飯。
- 5
炊き上がったらアユを取り出し、頭・中骨・ひれ・腹骨・内臓を取り身だけを戻す。
- 6
軽く混ぜ込み、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで三つ葉などをちらしてください!
養殖物も盛んなアユはスーパーでもお買い得にお求めできるようになりました!
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