こんにゃくのきんぴら七味風味
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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こんにゃくのきんぴら七味風味
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、3cm位に切った、こんにゃくをボイルする。
- 2
ピーマンは、縦にカットし種を取り0.5cm幅にスライスする。きくらげは水で戻し、細かい細切りにする。
- 3
根生姜は、針生姜を作る。
- 4
フライパンを加熱し、油をなじませ、みりん・砂糖・醤油を加え①②③を入れて炒める
- 5
器に④を盛り付け仕上げに、七味唐辛子をふり仕上げる。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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