なんちゃって塚田農場秘伝の味噌
kayanu @cook_40219612
生野菜にディップしたり、炒め物の味付けに使ったり、いろいろ便利につかえると思います！
このレシピの生い立ち
塚田農場のお通しででてくる野菜につける味噌を自分でも作ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて炊飯ジャーに入れ、それぞれの倍量の水を入れて炊く。
(写真は炊き上がり) -
- 2
にんにくと生姜をみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくと生姜を入れて炒める。
※焦げない様に注意 - 4
長ネギをみじん切りにする。
にんにくと生姜を3分程炒めた後、長ネギも合わせて、しんなりするまで炒める。 - 5
1度火を止め、☆の材料を合わせてフライパンに入れる。
弱火でじっくり炒める。(水分をとばすように) - 6
ある程度水分がとんだら、炊き上がったキヌアともち麦(★)を好きな量を味噌と合わせる。
- 7
できあがり(*^◯^*)
-
コツ・ポイント
＊大葉を入れても美味しいかも◎
＊オリーブオイルをごま油に変えても◎
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レシピ作者
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