冷たいポークソテー ツナマヨ漬け

dondon97 @cook_40110720
大好きなツナマヨとポークソテーを一緒にしました!温め不要!冷やしておけば朝ごはんにも!
このレシピの生い立ち
豚肉の味噌漬けをヒントにしました。
味噌漬けを油の代わりにキューピーマヨネーズで焼いていましたが、大好きなツナマヨにしたらどうなるか!お肉を焼いて漬けたらどうなる?実験したら意外においしく、家族に好評でした。
冷たいポークソテー ツナマヨ漬け
大好きなツナマヨとポークソテーを一緒にしました!温め不要!冷やしておけば朝ごはんにも!
このレシピの生い立ち
豚肉の味噌漬けをヒントにしました。
味噌漬けを油の代わりにキューピーマヨネーズで焼いていましたが、大好きなツナマヨにしたらどうなるか!お肉を焼いて漬けたらどうなる?実験したら意外においしく、家族に好評でした。
作り方
- 1
キューピーマヨネーズなど●印の材料をすべて混ぜておく
- 2
豚肉を半分に切って、筋切りをして、塩胡椒をふっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で豚肉片面に焦げ目がつくまで焼く。
- 4
焼き目がついたら裏返して、酒を振りかけ、にんにくを入れて蓋をして蒸し焼きにして、肉に火を通す。途中で焦げないよう注意!
- 5
タッパーに1のツナマヨ→肉→ツナマヨ→肉→ツナマヨと重ねる。
肉にソースをしっかりコーティングする。 - 6
タッパーの蓋をして冷蔵庫で冷やしておく。冷やすとお肉の熱でマヨネーズが溶けませんし、ソースがしっかりお肉に付きます。
- 7
食べる時にサラダを添えて出来上がり!
タッパーから取り出す時、フライ返しを使うときれいにソースも取り出せます。
コツ・ポイント
肉が硬くなりすぎないように火を通すこと。
ツナマヨには、お好きなハーブをプラスすると美味しさ倍増!パンに挟んでも美味しいです。ツナマヨソースにちょっぴり味噌をプラスしてもご飯にも合います。豚肉の代わりに鶏胸肉でもOK!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515662