めちゃうま❤︎ささみ鍋

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クック☺︎ @cook_40113760

昆布つゆがポイント!ささみじゃなくて豚肉でも!
このレシピの生い立ち
キャベツとささみを消費したい

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材料

2人
  1. キャベツ 半玉
  2. ささみ 3本 150g
  3. お好みの野菜、きのこ 好きなだけ
  4. かつおだし顆粒 小さじ1
  5. 昆布つゆ 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. にんにくチューブ すこし
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ささみを開いてそぎ切りにする。細いほうが手早く仕上がります。
    そぎ切りしたささみにオリーブオイルをかけ、揉み込む

  2. 2

    キャベツをざく切りに。小松菜やホウレン草などの葉物野菜もざく切りにする。
    きのこは手でほぐす。

  3. 3

    鍋に野菜、きのこを敷いたら中火にかける。蒸し野菜の要領でしばらく置いたら、水を適量加えてかつおだしと昆布つゆを入れる。

  4. 4

    味が馴染んできたところに、1のささみを加える。しゃぶしゃぶのように、一切れずつ菜箸で入れていく。

  5. 5

    しばらく煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

昆布つゆはふた回り半がオススメです

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