紅ショウガとにらの卵焼き
ぶぅーる @cook_40126323
お弁当のおかずの定番です。ちりめんじゃこや干しエビでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きがヒント。キャベツは水っぽくなるので、シンプルににらと紅ショウガで。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、紅ショウガはみじん切りにします
- 2
ときほぐした卵に塩少々、にら、紅ショウガを入れて軽く混ぜます。
- 3
熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、卵液を流し入れ、平らに薄く両面焼きします。
コツ・ポイント
紅ショウガは水気を絞ります。卵が赤くなるので、薄い色の紅ショウガが好きです。お弁当の片隅に。
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