パパっと！ハツとニンニクの芽の中華炒め！

もやしは洗い、パプリカは細切りにします。ニンニクの芽も長さを揃えて切ります。

ハツは下処理をしま(ID:18894226)
ササミは一口大に切り、共に塩・ブラックペッパー・酒を揉みこんでおきます。

②のササミとハツに片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで弱~中火で焼いていきます。

両面に焼き色が付いたら、ニンニクの芽を加えます。ここからは中~強火で一気に炒め合わせていきます。

ニンニクの芽がしんなりしてきたら、もやしを加えて更に炒めます。

もやしの食感が残るようパプリカを加えてなじませます。
魚醤・鶏がらスープの素を加え、塩・ブラックペッパーで味を調えます。