豚こま切れ肉でめちゃうま！生姜焼き
クック☆やーっ！ @cook_40133464
安いお肉でも味は贅沢の極み！これ！？うまいしかないでしょう！炊きたてごはんに生姜焼きコンビは最強ですね♪
このレシピの生い立ち
お肉の特売日！ボリューム感＋更に安い豚こま切れ肉を使って生姜焼きを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を大根おろしに30分程度漬け込みます
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- 2
玉ねぎを繊維に沿って切り、キャベツを千切り
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- 3
ボウルに★を入れ生姜焼きのタレを作ります。ニンニクは潰してみじん切り、生姜はすりおろします
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- 4
火をつけてない油も引いていないフライパンに①を入れ強火で炒めます
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- 5
豚肉に火が通ったら一旦取り出しておきます
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- 6
使ったフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め少しあめ色付いたところに★タレを足し軽く煮つめます
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- 7
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- 8
そこに豚肉を戻し全体を絡めれば出来上がり
- 9
キャベツにブロッコリースプラウトを混ぜ合わせた生野菜を一緒に生姜焼きをお皿に盛り付ければ完成です！
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コツ・ポイント
大根おろしに漬け込むことで肉が柔らかくなり、そのままソースにも使えるところがいい！
材料費は安く調理はちょっと一手間丁寧に作るがおいしさのポイントです♪
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