セロリの本格キムチ
超絶みっちゃん @cook_40140119
お酒のおつまみに最高！セロリの程よい苦みとキムチの辛さが絶妙でやみつき間違いなし！
このレシピの生い立ち
韓国キムチ専門店でセロリのキムチを買ってきて、とてもおいしかったので、チャレンジしてみました。
セロリの本格キムチ
お酒のおつまみに最高！セロリの程よい苦みとキムチの辛さが絶妙でやみつき間違いなし！
このレシピの生い立ち
韓国キムチ専門店でセロリのキムチを買ってきて、とてもおいしかったので、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
セロリの葉っぱも使います。
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- 2
セロリを幅8ミリぐらいで斜め切りにする。
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- 3
塩をふって3時間ぐらいおく。全体がしんなりして水が出てくるので、水をすてる。塩は少ないかなと思うぐらいで良い。
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- 4
自家製「キムチ作りに絶品ヤンニョム」（レシピID：19520820）を塗って混ぜる。
-
- 5
いりごまと、ごま油を入れて完成！多めにいれると香ばしくいただけます。
-
コツ・ポイント
セロリは塩味を吸ってしまうので、少なめにしたほうがいいです。ヤンニョムを塗ったあとに水が出ますが、そのままでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19519368
