アプリでひらく作り方
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大根は短冊切りにする。薄切りが良い。
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- 2
柿もなるべく大根の大きさに合わせ切る。
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- 3
大根は塩をまぶし、しばらく置いて水気を出し、絞っておく。
- 4
ビニール袋に酢と砂糖を入れて混ぜ、そこに絞った大根と柿を入れ冷蔵庫で暫く置く。
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- 5
30分後ぐらいから食べられます。
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コツ・ポイント
大根や柿がたくさんある時、作ってみてください。
最後にゆずを少し切って入れたらまた違う味で、美味しいですよ。
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