作り方
- 1
ちくわを斜めに切る。
- 2
ピーマンをちくわと同じくらいの大きさに斜め切り。電子レンジ(600w)で1分加熱する。
- 3
フライパンに油を入れ、ちくわを炒める。切り口に焼き目がつく程度に。そこへ、ピーマンとバターを入れ塩コショウで炒める。
- 4
3に醤油を鍋肌からまわし入れ、全体にからめたら出来上がり。
- 5
皿に盛り、お好みでレモン汁を少々。
コツ・ポイント
最後に、醤油を鍋肌からサッと入れる事で醤油が香ばしく・・・これで食欲をそそる一品になります。
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