作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて２～３ミリくらいの半月切りにする→水にさらす。
- 2
豚肉はバラ肉やしゃぶしゃぶ用などの脂身が多い方がおいしいです。適当に食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに油を多めにいれて、中火で豚肉を炒めます。
色が変わったら一回取り出します。 - 4
残った油ににんにくをいれて、少し香りがでたら水気を切ったじゃがもを投入！油が全体に混ざったら豚肉を戻します。
- 5
じゃがいものしゃきしゃき感が残ってるくらいがおいしいです。
塩コショウを多めに振ります。
味は好みで調整してね♪
コツ・ポイント
にんにく、じゃがいもを炒めすぎないこと。
にんにくは乾燥のでもOK！
チューブはあまりオススメしません。
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