簡単！栄養満点！空心菜のごま炒め
Morizzo @cook_40060586
野菜の中でも特に栄養価の高い「空心菜」ですが、これにごまの栄養をプラス。下ごしらえから完成までほんの数分で完成！
このレシピの生い立ち
素早くさっと出来て栄養満点。晩酌のおともに最高に健康的な突き出しになりますね。
簡単！栄養満点！空心菜のごま炒め
野菜の中でも特に栄養価の高い「空心菜」ですが、これにごまの栄養をプラス。下ごしらえから完成までほんの数分で完成！
このレシピの生い立ち
素早くさっと出来て栄養満点。晩酌のおともに最高に健康的な突き出しになりますね。
作り方
- 1
空心菜を水洗いし４cm程度にぶつ切りにする、
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱する。
- 3
（２）に（１）を投入し素早く鶏ガラスープを全体にふりかけ、火は強火にし、勢いよく炒める。
- 4
ザット火が通れば、塩コショウで味を整え、全体にごまをふりかけ攪拌すれば完成。
コツ・ポイント
空心菜は強火でさっと炒めて、シャキシャキ感を残しましょう。できたてをすぐにいただく方が美味しいと思います。
大人はお好みでニンニクやタカノツメなどを少量加えても美味しいですね。
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