根菜たっぷり☆ごまみそスープ

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917

身体を温める根菜類たっぷり☆ごまみそ味でコクあり!子供が大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
カフェで出てきた根菜スープを子供がおかわり!なので真似して作ってみました。

根菜たっぷり☆ごまみそスープ

身体を温める根菜類たっぷり☆ごまみそ味でコクあり!子供が大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
カフェで出てきた根菜スープを子供がおかわり!なので真似して作ってみました。

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材料

2人
  1. 大根 3センチ程
  2. 人参 3センチ程
  3. ごぼう 半分
  4. れんこん 3センチ程
  5. ベーコン 1枚
  6. 味噌 適量
  7. すりごま 大1~2
  8. 400cc
  9. 鶏ガラスープの素 小2

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、蓮根はいちょう切りで水にさらす。大根、人参もいちょう切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋に具のすべてとスープの素を入れて火にかける。具が柔らかくなったら味噌を入れる。

  3. 3

    味噌が溶けたら火を止めて、すりごまと、好みでねぎをいれる。

コツ・ポイント

根菜類は好きなものを好きなだけ入れて下さい。味噌は合わせ味噌を使用しました。味噌によって濃さが変わるので、調節をお願いします。2014・11・27レシピ見直しました。

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ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917
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Amebaオフィシャルブロガー。岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。2019年よりコメントは閉じております。返信できず申し訳ございません。
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