レタスのとろとろアサリスープ
ままちん★ @cook_40140611
野菜をいっぱい、美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
春が近づきアサリとレタスをたべ、季節感を先取りします。
苺の赤いろと片栗粉のとろみが食欲をそそります
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは一晩水に浸けておく。砂だしをします
- 2
レタス1個は一枚ずつはがします。いちごとレタスは流水で洗い、ざるにのせます
-
- 3
フライパンを火にかけます。サラダ油大1をいれフライパンが熱くなったら、あさりをいれます
-
- 4
水400ccと固形スープの素1個をいれます
フツフツしてきたら、片栗粉大2.水大3で溶いたのを上からかけます。 - 5
お皿に盛り付けします
色どりに赤色の苺をのせます
-
コツ・ポイント
レタスはシャキシャキ感が大切です
やや固めのつもりで、ガスの火を止め、余熱で柔らかくします
リアクション
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