きゅうりの冷たいとろとろスープ
eku1192eku @cook_40353273
きゅうりの消費にぴったりのスープです。育ち過ぎたきゅうりも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれたレシピが再現できたので
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは皮を剥いて中の種をスプーンなどで取り除いて、0.5~1cm幅に切っておく。
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- 2
鍋にきゅうりときゅうりの1.5倍ほどの水、お好きなシーフードを入れて火にかける。
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- 3
きゅうりが半透明になったらうどんスープを入れて味をつけて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
-
コツ・ポイント
熱いままでも美味しいですが、冷ますと夏にぴったりの冷製スープになってこちらも美味しく食べられます。分量は適当なので水や水溶き片栗粉の量が少なく感じたらその都度足してください。
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