鶏とレタスのとろっとスープ

gotti
gotti @cook_40038131

鶏胸肉でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が余っていたので、紹興酒のトウハイを使ってスープにしてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 50g~100g
  2. レタス 1/4~1/2個
  3. 200ml
  4. ウェイパー 小さじ1.5
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 紹興酒(トウハイ) 小さじ1.5
  8. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと紹興酒を振り、片栗粉をかけてもみもみする。

  2. 2

    鍋に水とウィパーを入れ、鶏肉を入れる。

  3. 3

    鶏肉が煮えてきたら、レタスを入れかるく火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉にまぶした紹興酒でお肉はやわらか、片栗粉で、スープにとろみがつき、とろっとになります。

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レシピ作者

gotti
gotti @cook_40038131
に公開
美味しいご飯と共に美味しいお酒★ なんて幸せなひと時。 外食もいいけど、家で好きなものを作って食べることが楽しい♪♪ 美味しいよ★っていう一言が一番嬉しい今日この頃★
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