出し巻き卵

wokuno
wokuno @cook_40072921

あと一品という時に便利です
このレシピの生い立ち
この水の量がきれいに巻ける限界でした。

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材料

2人分
  1. 4個
  2. 大4
  3. 醤油 小2
  4. ほんだし 少々
  5. オリーブ油(サラダ油) 少々

作り方

  1. 1

    卵に水、醤油、ほんだしを加え、良く混ぜる

  2. 2

    卵焼き器に油をしき、卵を1/4加え、弱火で火を通す

  3. 3

    片方に巻いていき、あいた部分に卵1/4を流し、火を通す

  4. 4

    片方に巻いていき、あいた部分に油をしき、卵1/4を流し、火を通す

  5. 5

    片方に巻いていき、卵1/4を流し、火を通す

  6. 6

    片方に巻いていき、盛りつける

コツ・ポイント

手順2、3、4はそれ程きれいに巻けなくても大丈夫です。
油は最低限の方が美味しいです。

リアクション

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レシピ作者

wokuno
wokuno @cook_40072921
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美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog.com/000065012/
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