じゃがいもはよく洗って皮ごと４～5mm厚ほどの少しだけ厚めに切りそろえる。オーブンを１９０℃に予熱を始める。

電子レンジとオーブン対応の深めで大きめの耐熱容器に、切りそろえたじゃがいもを重ね入れる。

ラップをしないで、６００Wの電子レンジで約５～６分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱調理する。

電子レンジとオーブン対応の深めで中位の耐熱容器に、生クリーム、にんにく、ジンジャーパウダー、ローリエ、塩を入れ混ぜる。

６００Wの電子レンジで、沸騰させてしまわないように気をつけながら約６０～７０秒ほど加熱調理する。

にんにく、ローリエの香りを移したら、にんにく、ローリエは取り出す。

工程３の容器に工程６の生クリームを注ぎ入れる。

さらにピザ用チーズをふり入れ、予熱をした１９０℃のオーブンで焼き色がついてくるまで、１５～２５分ほどのお好みの時間焼く。

焼きあがったらトッピングのブラックペパー、パセリなどをお好みでふって、アツアツのうちにいただく。