m大根の皮とニラの醤油焼きそば

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大根の皮の食感がとってもおいしい焼きそば!我が家の定番メニューです☆
このレシピの生い立ち
大根の皮の消費に考えました♪

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材料

1玉分
  1. ニラ(又は青ネギ) 2本
  2. 大根の皮 8㎝分くらい
  3. 好みで鷹の爪(又は一味唐辛子少々) 1本
  4. ごま油(又はサラダ油) 適量(小さじ1)
  5. 豚ひき肉(又はバラ肉) 50g
  6. 塩こしょう 適量
  7. 中華麺 1玉
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 中華スープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根の皮は細切りにする。ニラは4㎝長さに切る。鷹の爪は種を除いておく。

  2. 2

    フライパンに油、豚ひき肉を入れ中火にかけて炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変われば弱火にして大根の皮、鷹の爪を塩こしょうして2.3分炒め合わせる。

  4. 4

    中華麺、ニラ、しょうゆ、砂糖、こしょう、中華スープの素を入れ、炒め合わせる。

  5. 5
  6. 6

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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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