新玉ねぎと生ハムのサラダ

あかりもみじ's cooksnap of when they made 新玉ねぎと生ハムのサラダ.
グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 60g
  2. ミックスベビーリーフ 20g
  3. 生ハム 40g
  4. イタリアンパセリ 4g
  5. イタリアンドレッシング 20g

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮をむき、縦1/2にカット後、極薄スライスする。

  2. 2

    ①を水にさらし、冷蔵庫に入れシャッキリさせ、水気を切っておく。

  3. 3

    ミックスベビーリーフは、水で洗い、しんなりしていたら冷蔵庫に入れシャッキリさせる。

  4. 4

    皿に③をしき②をのせ、生ハムをのせる

  5. 5

    ④にイタリアンドレッシングをかけ、仕上げにイタリアンパセリを飾る。

  6. 6

    食べるまでに時間がある場合は、イタリアンドレッシングは、別盛りして出すと、野菜の食感が楽しめます（写真は別盛りです）

コツ・ポイント

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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