10分で完成！豚しゃぶ胡麻マヨ冷製パスタ
ぐーふぃだよ @cook_40045368
豚しゃぶの胡麻マヨネーズ冷製パスタです。
胡麻マヨネーズには味ポンとおろし生姜を入れることですっきり頂けます！
このレシピの生い立ち
冷製パスタのアレンジです
10分で完成！豚しゃぶ胡麻マヨ冷製パスタ
豚しゃぶの胡麻マヨネーズ冷製パスタです。
胡麻マヨネーズには味ポンとおろし生姜を入れることですっきり頂けます！
このレシピの生い立ち
冷製パスタのアレンジです
作り方
- 1
スパ用のお湯を沸かしている間に、豚肉に科kるく片栗粉をまぶし、さっと茹で、冷ましておく。
- 2
大きな鍋に氷水をはり、すぐに冷やせる準備！ソースはあらかじめミキサーを使い合わせておく。
- 3
カッペリーニを茹でる。極細パスタなので非常に茹であがり時間が短い！全て準備してからお鍋に投入♪
- 4
茹であがったら、すぐに1.の氷水へ。
手が痛くなるほど冷たい氷水で冷やした後、ざるに上げて水分を極力切る。 - 5
手早くソース（半量）とパスタを絡める。サラダ野菜としゃぶしゃぶ肉を添えて盛り付け、上から残りのソースをかけて完成です！
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ肉は茹であがったら流水で冷やして。氷などを張ってひやすとお肉が固くなりすぎる気がします。各々の材料は水気をきってからソースとからめてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528952
