簡単中華・豚肉と白菜とジャガイモの鍋

ジャガイモを6等分に切る。白菜をざく切りにする。長葱を粗めの微塵に切る。

中華鍋（または鍋）を中火で温めて、サラダ油を入れ、1の長葱を炒める。香りがたったところで、水を入れる。

2の鍋にジャガイモを入れ、強火でひと煮立ちさせたら、白菜の芯の白い部分を入れる。

3の鍋を10分ほど煮たら、残りの白菜と豚肉を並べて、◆の調味料を入れ、弱火で5分ほど煮たら出来上がり♪

食卓に出配膳する前には、ジャガイモの種類と切り方によっては煮え方が前後するので、必ず固さをチェックすること。