きのこ入りハンバーグ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
たっぷりのエリンギを入れたハンバーグです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
きのこを入れて肉の量を減らしたヘルシーなハンバーグです。エリンギの歯ごたえやしその風味が楽しめます。
きのこ入りハンバーグ
たっぷりのエリンギを入れたハンバーグです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
きのこを入れて肉の量を減らしたヘルシーなハンバーグです。エリンギの歯ごたえやしその風味が楽しめます。
作り方
- 1
エリンギは６～７mm角に刻む。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジに1分30秒かけ、冷ましておく。
- 3
ボウルに鶏ひき肉を入れ、☆を加えてよく混ぜる。１、２も加えて混ぜ、小判型にまとめて片面にしそを付ける。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３を入れてしそのない面から焼き、両面に焼き色をつける。ふたをして弱火で中まで火を通す。
- 5
★の調味料を加えてハンバーグにからませる。
- 6
器に盛り付けて、サラダ菜とミニトマトを添える。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 182kcal
たんぱく質 13.3g
脂 質 7.5g
食塩相当量 1.0g
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