鶏胸肉と豆腐の野菜入りヘルシーつくね
❁もも❁ @cook_40229589
揚げないのでヘルシー！チキンナゲット風つくねです！豆腐と野菜入りなので栄養満点！みじん切りなのでにんじん嫌い克服にも♪
このレシピの生い立ち
胸肉1枚で4人分のヘルシーおかずを作りたいと思い、考えました。
鶏胸肉と豆腐の野菜入りヘルシーつくね
揚げないのでヘルシー！チキンナゲット風つくねです！豆腐と野菜入りなので栄養満点！みじん切りなのでにんじん嫌い克服にも♪
このレシピの生い立ち
胸肉1枚で4人分のヘルシーおかずを作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
豆腐は10分ほど水切りをする。
- 2
野菜、きのこをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
-
- 3
鶏胸肉は、皮を取り、フードプロセッサーにかける。
-
- 4
ボウルに1.2.3.と片栗粉、醤油、チーズ、マヨネーズ、塩胡椒、を入れて混ぜる。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、4.をスプーンですくい、もう一つのスプーンで押し出すようにフライパンに並べ、焼く。
-
- 6
一度に焼ききれなかったので、2つのフライパンで焼きました。
-
- 7
ひっくり返して、両面焼き、蓋をして中まで火を通す。
-
- 8
全部で、これくらいの量ができました。
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コツ・ポイント
形を手で作ると柔らかくて難しいので、スプーンですくい、もう一つのスプーンで押し出す形でフライパンに並べます。
きのこがなくても大丈夫です○
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