作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、酒・塩コショウで下味をつける。
- 2
(1)に白ゴマ・細かく刻んだ大葉・小麦粉の順にまぶす。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをし
き、(2)の両面を焼く。 - 4
ボウルにすりおろした玉ねぎ・刻んだパセリ・バルサミコ酢・塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- 5
トマトは、小さめのさいの目に切る。
- 6
器に(3)を盛り、(4)をかけ(5)をちらす。
コツ・ポイント
肉の代わりに魚を使ってもおいしいですよ。
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