レンジで簡単♡とろける～茄子の照り焼き丼

＠迷子＠'s cooksnap of when they made レンジで簡単♡とろける～茄子の照り焼き丼.
スマエリー's cooksnap of when they made レンジで簡単♡とろける～茄子の照り焼き丼.
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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

とろとろの茄子に甘辛ダレが絡んで美味しい～♡
このレシピの生い立ち
茄子の照り焼きが好きなので丼にしてみました。
時短、節約におすすめの丼です。
ボリュームもありますよ( *´艸｀)

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材料

１人分
  1. 茄子 １本
  2. 酒 大匙１
  3. 砂糖 小匙１
  4. みりん 大匙１
  5. 醤油 大匙１
  6. ほんだし 小匙1/4
  7. サラダ油 大匙１
  8. 大葉 １枚
  9. 温泉卵（または卵黄） １個
  10. 白ごま 適量
  11. ご飯 お茶碗１杯

作り方

  1. 1

    茄子は皮をむいてラップくるみレンジ500ｗで３分加熱する

  2. 2

    茄子を縦に３等分にカットする

  3. 3

    フライパンに油を熱し②を焼き色が付くまで焼く

  4. 4

    ③に酒、砂糖、みりん、醤油、ほんだしを入れ茄子に絡める

  5. 5

    ご飯の上に④をのせ、お好みで温泉卵（または卵黄）、白ごま、大葉の千切りをのせて頂く

コツ・ポイント

④はたれを煮詰めすぎないでください。残ったタレはごはんに回しかけてください♬ごはんにタレが染みて美味しいです　＾＾

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
に公開
旦那と中学生男子の３人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/
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