もち米もちもちシュウマイ♪白菜もたっぷり
キッチンひろば @cook_40050000
もち米で肉団子を包んであります。もちもちです。
このレシピの生い立ち
最近蒸し器が使いたくて・・・蒸し器メニュー増加中です。
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- 1
前の晩にもち米を洗って一晩水に漬けておく。
- 2
ざるに上げて水気を切り、さらにキッチンペーパー等で水気をきる。
- 3
ボウルに＜中身＞を混ぜ合わせよく練り、１２個に丸める。
- 4
２を手のひらにおきその上に３をおき、ギュッともち米を肉に入れ込むようにしてにぎりながらもち米をしっかりつける。
- 5
上にクコの実をひとつ、コーンを二つずつのせる。
- 6
蒸し器に白菜を並べ、その上に４を並べ強火で18分蒸す。完成！
コツ・ポイント
前の晩からもち米を水に浸してください。
クコの実は肝臓（＝目）にいいですし、色もいいんです。
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