サツマイモのスイートポテサラ風

tom★atsu @cook_40052396
さつまいもの甘みとマヨの酸味でさっぱりおいしいポテサラです!
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャガイモが定番のポテサラですが、さつまいもにすると、甘みがある分、マヨネーズの酸味と、とてもよく合います。
サツマイモのスイートポテサラ風
さつまいもの甘みとマヨの酸味でさっぱりおいしいポテサラです!
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャガイモが定番のポテサラですが、さつまいもにすると、甘みがある分、マヨネーズの酸味と、とてもよく合います。
作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさに切りにし、大きめの鍋で茹でる。
- 2
同じ鍋にマカロニも入れて茹でる。
- 3
きゅうりは、塩でもんでおく。ハムも切っておく。
- 4
熱いうちに、さつまいもを荒く潰し、調味料を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
プレーンヨーグルトを入れると、さっぱりして子供も食べやすいです。濃厚な味が好きな方は、水切りしたヨーグルトにすると、コクが出ます。
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