サツマイモのスイートポテサラ風

tom★atsu
tom★atsu @cook_40052396

さつまいもの甘みとマヨの酸味でさっぱりおいしいポテサラです!
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャガイモが定番のポテサラですが、さつまいもにすると、甘みがある分、マヨネーズの酸味と、とてもよく合います。

サツマイモのスイートポテサラ風

さつまいもの甘みとマヨの酸味でさっぱりおいしいポテサラです!
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャガイモが定番のポテサラですが、さつまいもにすると、甘みがある分、マヨネーズの酸味と、とてもよく合います。

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本
  2. マカロニ 1カップ
  3. ハムorベーコン 5枚くらい
  4. きゅうり 1/2本
  5. キューピーマヨネーズ 大さじ4
  6. プレーンヨーグルト 大さじ2
  7. 粗挽きコショウ お好み

作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすい大きさに切りにし、大きめの鍋で茹でる。

  2. 2

    同じ鍋にマカロニも入れて茹でる。

  3. 3

    きゅうりは、塩でもんでおく。ハムも切っておく。

  4. 4

    熱いうちに、さつまいもを荒く潰し、調味料を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトを入れると、さっぱりして子供も食べやすいです。濃厚な味が好きな方は、水切りしたヨーグルトにすると、コクが出ます。

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tom★atsu
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はじめまして♪旦那サマの喜ぶ顔が見たくてお料理頑張っています。栄養バランスの摂れた料理を習得したく、皆さんのレシピを参考に勉強中です。どうぞよろしくです♡
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