HM簡単もっちりしっとりさつまいもケーキ

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チカチーカ
チカチーカ @cook_40246810

もっちりしっとり甘くて美味しい♡さつまいものパウンドケーキです♡

このレシピの生い立ち
レシピID:19660664のモザイクケーキをさつまいもにかえて作ってみました♡

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材料

  1. ☆水切りヨーグルト（無糖） 200g
  2. ☆練乳なければ砂糖 大さじ1から2
  3. ☆卵 1個
  4. ☆サラダ油 50cc
  5. ★ホットケーキMIX 200g
  6. ★さつまいも（焼き芋） １本

作り方

  1. 1

    さつまいもを黒アルミホイルに巻いてトースターで焼き芋を作ります。
    ※市販の焼き芋でもOK

  2. 2

    焼き芋は小さくカットしておきます。

  3. 3

    厚手のポリ袋に☆の材料を入れて混ぜます。
    よく混ざったら空気を入れるように20回ぐらいシャカシャカします。

  4. 4

    シャカシャカして少し泡だったらホットケーキMIXを加え、もう一度良く混ぜ合わせます。

  5. 5

    良く混ざったらカットしておいた焼き芋を半分混ぜ合わせて、型に流し入れます。
    ※型は長方形でもOK

  6. 6

    流し入れたら、スプーンで均等になるように平らにして残りのさつまいもをトッピングします。

  7. 7

    １８０度で予熱したオーブンで２０分焼いて粗熱をとったら完成です♡

  8. 8

    一口サイズにカットしてラップに包んでおけば、お子様のおやつにピッタリです♡

  9. 9

    色鮮やかな果物バージョンも是非、お試し下さい♡ レシピID:19660664

コツ・ポイント

•同じ生地で果物や野菜、小豆やチョコレートにかえても美味しくできます。
•粗熱をとった後、クッキングシートごと取り出し、そのままカットすれば洗い物が減ります。
※ヨーグルトの分量、150g→200gに変更しました！
もっちり感が増します♪

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レシピ作者

チカチーカ
チカチーカ @cook_40246810
に公開
４人の息子がいます♡毎日簡単に作れるおやつを研究中です♪
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