作り方
- 1
きゅうりをスライス。
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- 2
トマトをスライス。
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- 3
みょうが、大葉を千切りにする。
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- 4
たっぷりのお湯(分量外)で乾麺を2分茹でる。
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- 5
その間にスープ作り。
ボウルに粉末スープを入れ、麺を茹でてるお湯からお玉半分くらいのお湯を取り、スープを溶かしておく。 -
- 6
茹でた麺を水洗いし、冷ます。
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- 7
4のスープに分量の水と氷4〜5個を足し、冷製スープにする。
そこに、冷やし麺を盛り付ける。 -
- 8
スライスした野菜、薬味を盛り付けて、添付のオイルとごまをかけて完成！
-
コツ・ポイント
麺を早めに茹で上げて水で締めることでモチモチに！
より冷たくしたい場合は、氷を増やす代わりに水の分量を減らしてください。
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