かぼちゃのおやき

ちくりん ちこ
ちくりん ちこ @cook_40152374

しらす干し・粉チーズ入り!
おやつにもおかずにも☆
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅のかぼちゃ版を作ろうと思い、作りました。
じゃがいも餅のように、もちもちはしていませんが美味しくできました。

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材料

2~3人分
  1. 南瓜 240g
  2. 片栗粉 13.5g  (大匙1・1/2)
  3. 15.0g    (大匙1)
  4. 枝豆 30g
  5. しらす干し 10.0g    (大匙2)
  6. 粉チーズ 2.0g    (小匙1)
  7. 食塩 0.75g   (小匙1/8)
  8. オリーブオイル 2.0g   (小匙1/2)

作り方

  1. 1

    枝豆の実を取り出す。
    「枝豆の茹で方 レシピID 1881842」

  2. 2

    南瓜は皮をむき、適当な大きさにカットする。

  3. 3

    南瓜を耐熱容器に入れ、ラップをしレンジ(500w)で5分程加熱する。

  4. 4

    柔らかくなった南瓜を潰し、片栗粉・水を加える。

  5. 5

    南瓜がまとまるまでフォークの背でこねる。

  6. 6

    枝豆・粉チーズ・食塩・しらす干しを加える。

  7. 7

    全体にいきわたるように、よく混ぜる。

  8. 8

    8等分にし、丸く形成する。

  9. 9

    オリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。(弱火)

  10. 10

    焼き色がついたら、裏面も焼いて完成。

コツ・ポイント

加える水の量はかぼちゃの水分量によって、調節してください。目安は潰したかぼちゃがまとまる程度です。
枝豆は彩りなのでなくてもOKです。

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レシピ作者

ちくりん ちこ
ちくりん ちこ @cook_40152374
に公開
作ることも、食べることも大好きな「ちこ」です☆バランスの良い食事を目指して、一汁三菜を心掛けています。
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