☝たこと胡瓜のお手軽サラダ

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
胡瓜の青臭さはピラジンで血液をサラサラにする効果があります。カリウムも多く含み、むくみ解消や高血圧予防に効果的です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
☝たこと胡瓜のお手軽サラダ
胡瓜の青臭さはピラジンで血液をサラサラにする効果があります。カリウムも多く含み、むくみ解消や高血圧予防に効果的です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
茹でタコは乱切りにする。
- 2
胡瓜は塩で板ずりをし、乱切りにする。
- 3
1(茹でタコ)と2(胡瓜)を合わせ、サウザンアイランドドレッシングをかける。
コツ・ポイント
胡瓜に含まれるアスコルビナーゼはビタミンCを壊す性質があるので、ビタミンCを含む食材と合わせる場合は酢を加えて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542375