母からの直伝☆我が家の*にゅうめん*
tokotann @cook_40070593
母に よく作ってもらっていた心あたたまる嬉しい一品 ☆彡
寒い季節に温かい*にゅうめん*を是非 作ってみてね～ (^^♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて あまり食欲のない時や、受験の時の お夜食に いつも、母に作ってもらった 温かい
一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3cmの長さに人参は水菜に合わせて千切り、牛肉は適当な大きさに、薄揚げ細切りに切る。
-
- 2
素麺を少しかために茹でる。
茹であがったらザルにあげ水でよく洗いそのまま水を切る。 - 3
鍋に水を入れ●を入れて沸騰してきたら肉と薄揚げ②の素麺を入れる。
- 4
再び、沸騰してきたら、人参と水菜を入れて、火を止めて、どんぶりに入れ、青ネギをのせて出来上がり～
- 5
うどんスープは↑を
使用。 -
コツ・ポイント
①工程で切った人参と水菜は 一緒に合わせておき 軽く片手で ふたつかみ位 用意しておくといいでしょう。 (量は お好みで…)
白だしの量は だしの濃さで調節してくださいね。
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