ホッキと軟白ネギのバター風味　焼きそば

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さっちんじゅん
さっちんじゅん @cook_40051992

マルちゃんの焼きそばで
北海道の食材をどーんっと使った具たくさん焼きそば

このレシピの生い立ち
身近なもので、北海道の好物で、作ってみました♡

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材料

１人分
  1. ホッキ貝（苫小牧産） 2個
  2. 軟白ネギ　（日高門別産） 半分
  3. マルちゃん　焼きそば １袋
  4. バター 適量

作り方

  1. 1

    ホッキ貝は　身は半分にしてから　薄くスライス。耳はそのまま。
    軟白ネギは　好みの大きさにブツブツと切る

  2. 2

    バターをフライパンで熱し　ホッキをさっと炒め軟白ネギもさっと炒め　一旦　お皿に上げる

  3. 3

    そのままフライパンに
    水を入れて麺をほぐし　水分がなくなったら　ホッキ、ネギを戻して全部合わせて　さっと炒める

  4. 4

    粉をまぜて　できあがり～♪

    仕上げに　お好みで　青のりなどを振ってもおいしいです。

  5. 5

    マルちゃん焼きそば使用しています♡

  6. 6

    2015.1めざましテレビにて紹介していただきました。

コツ・ポイント

バターを入れすぎるとぺトッとなるので、
風味付程度で。

ホッキは、あまり炒めすぎると固くなるので　ほどよく。大きいままよりも、スライスをした方が　食べやすいです(^-^)

北海道産　軟白ねぎは、甘味もあるので、相性もパッチリです。

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レシピ作者

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