胃に優しいお鍋です。寒い日におススメ^_^このレシピの生い立ち夕飯に作りました
小口ネギなど薬味類やポン酢、ゴマだれなどを忘れないうちに用意しておく
春菊は葉の部分だけむしります。
白菜、ネギを食べやすい大きさに切る。しいたけは半分に切ります。舞茸はほぐします
しらたきは水洗いします。うちは鍋の時茹でこぼしません
花麩はお好みの厚さにする
具材を器に盛る
たらに骨があるときは骨抜きで抜く
たらを３つくらいに切ります
昆布、水、酒を鍋に入れて沸かします
沸いたら具材を入れて火を通す
〆はお雑炊がオススメです
沸いてからたらは入れてね。
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